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苹果ID购买记录一旦被彻底删除，恢复起来可能会有一定的困难。具体来说，是否能恢复取决于多种因素，如删除的时间、是否进行了备份等。
1、通过iTunes备份恢复：如果你之前在iTunes中备份了你的设备，那么有可能可以从备份中恢复已购买的记录，连接设备到电脑，选择相应的备份文件，然后使用iTunes恢复备份。
2、使用iCloud备份：如果你开启了iCloud备份，也可以尝试从iCloud恢复购买记录，请在iPhone的“设置”中查看备份状态，并尝试恢复备份。
3、联系苹果客服：如果以上方法无法恢复，可以尝试联系苹果客服寻求帮助，可能需要提供与账户相关的详细信息以进行身份验证。
4、使用第三方数据恢复软件：市面上存在一些第三方的数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，这些软件可能有助于找回被删除的数据，但请注意，使用第三方软件存在一定的风险，因此请确保选择可信赖的软件，并仔细阅读相关说明。
需要注意的是，即使恢复了购买记录，可能也无法恢复所有的购买项目，特别是那些已经通过删除按钮永久删除的项目，如果购买记录已经被彻底从服务器中删除，那么可能无法再恢复。
定期备份设备并妥善保管购买记录是非常重要的，以避免数据丢失带来的不便，如有更多疑问或需要进一步的帮助，建议直接联系苹果官方客服以获得专业的解答。